Quel est le dextrose monohydraté
Glucose (Glc), un monosaccharide (ou sucre simple), est un glucide important dans la biologie. La cellule vivante quil utilise comme une source dénergie et du métabolisme intermédiaire. Le glucose est lun des principaux produits de la photosynthèse et la respiration cellulaire commence dans les deux procaryotes et les eucaryotes. Le nom vient du mot grec glykys, ce qui signifie "doux", plus le suffixe «-ose» qui dénote un sucre. Deux stéréoisomères des sucres aldohexose sont connus comme le glucose, dont un seul (D-glucose) est biologiquement active. Ce formulaire (D-glucose) est souvent désigné comme le dextrose monohydraté, ou, en particulier dans lindustrie alimentaire, il suffit de dextrose (à partir du glucose dextrogyre). Cet article traite de la D-forme de glucose. Limage en miroir de la molécule, L-glucose, ne peut pas être métabolisé par les cellules dans le processus biochimique connu sous le nom glycolyse. Le glucose est produit commercialement par lhydrolyse enzymatique de lamidon. De nombreuses cultures peuvent être utilisés comme source damidon. Maïs, riz, blé, pomme de terre, manioc, darrow-root, sagou et sont tous utilisés dans diverses parties du monde. Aux États-Unis, la fécule de maïs (maïs) est utilisé presque exclusivement. Le glucose est un carburant omniprésente en biologie. Il est utilisé comme source dénergie dans la plupart des organismes, des bactéries aux humains. Lutilisation du glucose peut être soit par respiration aérobie ou anaérobie (fermentation). Les glucides sont la source humaine bodys clés de lénergie, par la respiration aérobie, fournissant environ 3,75 kilocalories (16 kilojoules) dénergie alimentaire par gramme. Répartition des rendements des glucides (amidon, par exemple) mono-et disaccharides, dont la plupart est le glucose. Grâce à la glycolyse et plus tard dans les réactions du cycle de lacide citrique (TCAC), le glucose est oxydé pour former du CO2 et éventuellement de leau, produisant de lénergie, principalement sous la forme dATP. La réaction à linsuline, et dautres mécanismes, de réguler la concentration de glucose dans le sang. Un niveau élevé de glycémie à jeun est une indication des conditions prédiabétiques et diabétiques. Le glucose est une source principale dénergie pour le cerveau, et donc sa disponibilité influence des processus psychologiques. Lorsque le glucose est faible, les processus psychologiques nécessitant un effort mental (par exemple, lauto-contrôle) sont douteux. Le glucose est essentiel dans la production de protéines et le métabolisme des lipides. En outre, dans la plupart des plantes et des animaux, il est un précurseur de la vitamine C (acide ascorbique) de production. Il est modifié pour être utilisé dans ces processus par la voie de la glycolyse. Le glucose est utilisé comme précurseur pour la synthèse de plusieurs substances importantes. Amidon solution damidon, de cellulose et le glycogène ("amidon animal") sont des polymères de glucose commune (polysaccharides). Le lactose, le sucre prédominant dans le lait, est un disaccharide de glucose et du galactose. Dans le saccharose, un autre disaccharide importante, le glucose est rejoint en fructose. Ces processus de synthèse sappuient également sur la phosphorylation du glucose à travers la première étape de la glycolyse.
|
Contactez-nous
TEL: +86-21-50321522+86-21-50321520
Fax: +86-21-51069122
Mail: info@chinafooding.com
Constamment sefforcer:
★ produits de haute qualité
★ Le soutien professionnel
★ solution totale pour la nourriture
★ Prix raisonnable
★ la coopération amicale crédibles
