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Chlorure d'ammonium

  • Routine Packing:25kg
  • Place of origin:China
  • QC:Haccp, Kosher, Hala,ISO
  • Payment terms:T/T or L/C
  • Port of dispapch:Shanghai,Tianjin,Qingdao

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Articles Caractéristiques Résultat du test
NH4CL (BASE SÈCHE)% ≥99,5 99.50
HUMIDITÉ% ≤0,5 0,04
RÉSIDUS EN ALLUMAGE% ≤0,4 0,20
Fe% ≤0,0007 0,0002
Pb% ≤0,0005 0,0004
SO4% ≤0.02 0,01
PH 4.0-5.8 5.36
Résultat du test: Les produits sont de qualité supérieure.

 

À propos du chlorure dammonium

Dans plusieurs pays, le chlorure dammonium, sous le nom de sal ammoniac ou familièrement salmiak, est utilisé comme additif alimentaire sous le numéro E E510, communément comme nutriment de levure dans la panification. Cest un complément alimentaire pour le bétail et un ingrédient dans les milieux nutritifs pour les levures et de nombreux micro-organismes. 

Le chlorure dammonium est utilisé pour pimenter des bonbons noirs appelés réglisse salée (très populaire dans les pays nordiques, notamment en Finlande), dans la cuisson pour donner aux biscuits une texture très croustillante et dans la vodka Salmiakki Koskenkorva pour aromatiser. En Inde et au Pakistan, il s’appelle "Noshader" et est utilisé pour améliorer la netteté de collations telles que les samosas et le jalebi.