À propos de lamidon de maïs

Lamidon de maïs, la farine de mais ou lamidon de maïs is un fin Amidon en poudre Fabriqué à partir de maïs. Lamidon de maïs is en fait Fabriqué à partir de lendosperme du maïs, Qui Constitué la Plupart des grains Que nous Mangeons when nous Mangeons du maïs soufflé OU du maïs en épi. Lamidon de maïs, also Parfois farine de maïs Appelé, en broyant is produit, Lavant et lendosperme du maïs séchant jusquà fin état CeT Atteindre et Poudré. Lamidon de maïs sans gluten is.

Lamidon de maïs a de Nombreuses utilisations Culinaires, Mais il is le plus gentiment used Comme épaississant verser les sauces, les jus de viande et les garnitures verser tartes aux fruits. Lamidon de maïs sépaissit très RAPIDEMENT et Facilement et forme Une sauce claire après la cuisson sauce opaque quune Plutôt. Il a à près le double de peu du pouvoir de la farine épaississant et, bien sans Quelle Soit après la cuisson Saveur, Elle Doït pendentif une Être cuite period verser eliminer courte tout goût de lAmidon de féculents, Que versez AINSI le chiné Donner Quelle est used épaissir. à la farine Contrairement, lAmidon de maïs sagglomère is added Se il aux Liquides Directement et Doït Être chauds Mélangé with a petite quantity de liquide de couleur avant d Être un produit incorporé Dañs chaud, Comme un jus de fruit un òû pouding.Si sur lajoute à un mélange froid, nid pas IL de le Nécessaire avant la cuisson Préparer et il se dissoudra à mesure Que le chauffe.Sil chiné is Pendentif Une period cuit OU trop prolongée fouetté vigoureusement, un mélange épaissi de lamidon Avec de maïs may se casser. La Darrow et le Racine tapioca de bures Substituts Sont à lamidon de maïs en concerns le CE Qui Pouvoir épaississant.

Application du produit

1. Lamidon de maïs is used verser du liquide de Produire du glucose, du sirop à haute teneur en fructose, de la maltodextrine et du monohydrate de dextrose, etc.

2. Lamidon de maïs is used Dans lamidon les répandrai Modifié Produits alimentaires, la fabrication du papier et lindustrie chimique, etc.

3. Lamidon de maïs is used Dans lindustrie de la fermentation et du glutamate monosodique produit, de Lacide Citrique, etc.

4. Autres industries, Qué la métallurgie Telles, la Coulée, etc.