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Inuline
Poudre dinulineLes inulines appartiennent à une classe de fibres alimentaires appelées fructanes. Linuline est utilisée par certaines plantes pour stocker de lénergie et se trouve généralement dans les racines ou les rhizomes. La plupart des plantes qui synthétisent et stockent linuline ne stockent pas dautres formes de glucides telles que lamidon. |