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L-Proline
A propos de la L-Proline: La L-Proline (abrégé en Pro ou P) est unique parmi les 20 protéines formant des acides aminés dans le groupe α-amino. La L-proline est souvent utilisée comme catalyseur asymétrique dans des réactions organiques. La réduction CBS et la proline de condensation aldolique catalysée sont des exemples frappants. L-proline est un osmoprotectant et est donc utilisé dans de nombreuses applications pharmaceutiques, biotechnologiques. |