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Gelée à la Pomme (Agar-Agar) Accueil Epaississants Gelée à la Pomme (Agar-Agar)

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Gelée à la Pomme (Agar-Agar)

  • E No:E406
  • CAS No:9002-18-0
  • Einecs No:232-658-1
  • HS Code:1302310000
  • Specification:GEL STRENTH 1200
  • Routine Packing:20 or 25 kg
  • Place of origin:China
  • QC:Haccp, Kosher, Hala,ISO
  • Payment terms:T/T or L/C
  • Qty in 20' FCL:15 Ton
  • Port of dispapch:Shanghai

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Agar Powder
Item Specifications
Appearance White to light yellow
Gel Strength (Gr/cm2) 700-1300 g/cm2
Loss on drying <=11%
Hot water insoluble <=1%
Starch assay( add two drops of iodine solution) no blue color appearance
Ash <=3.0%
Residue after burning 5.0% max.
Water Absorbent 75ml max.
Sieve residue (sieve-60) 95% passed
Melting temperature ≥ 80℃
Gelatinization temperature ≥ 30 ℃
Heavy metal
Arsenic(As) <0.0001%
Lead (Pb) <0.004%

TOP

Agar Strip
Item Specifications
Appearance White to light yellow
Gel Strength (Gr/cm2) ≥400 g/cm2
Loss on drying <=20%
Hot water insoluble <=1%
Starch assay( add two drops of iodine solution) no blue color appearance
Ash <=5.0%
Residue after burning 5.0% max.
Water Absorbent 75ml max.
Sieve residue (sieve-60) 95% passed
Melting temperature ≥ 80℃
Gelatinization temperature ≥ 30 ℃
Heavy metal
Arsenic(As) <0.0001%
Lead (Pb) <0.004%

TOP

Usage dAgar:
Agar-agar dans lindustrie alimentaire a un caractère unique extrêmement utile.
La formation de complexes et dautres propriétés physiques et chimiques, on peut utiliser en tant quagent épaississant, agent de coagulation, SC, des émulsifiants, des conservateurs et stabilisants. Largement utilisé dans la fabrication de boissons et de capsules dorange, gelée, crème glacée, gâteaux, bonbons, conserves alimentaires, viande, riz au lait, blanc champignon oiseaux nichent nourriture de soupe, plats froids, etc
Agar-agar dans lindustrie chimique, la recherche médicale, peut être utilisé pour les moyennes, à base de crème et dautres utilisations.
Bien que la réalisation dexpériences biologiques, le milieu de la production de micro-organismes dans le processus, vous pouvez ajouter lagar comme coagulant pour le milieu liquide dans un milieu solide ou semi-solide. (Ajouter une gélose solide par rapport aux avantages de milieu liquide est simple, facile à résoudre les problèmes de ventilation, pour lobservation fréquente et la recherche.)