Acide alpha-lipoïque

Beaucoup de preuves scientifiques montrent que lacide alpha lipoïque est utile pour le corps humain quand il est pris comme un nutriment. De plus, lacide alpha lipoïque peut également être utilisé comme un puissant antioxydant.
Lacide alpha-lipoïque est trouvée dans une variété daliments, notamment les viandes, le cœur, le foie ainsi que les épinards, le brocoli et les pommes de terre. Il est considéré comme un additif alimentaire, cest un ingrédient alimentaire essentiel dans notre alimentation. Lacide lipoïque (AL) est un composé organo-dérivé de lacide octanoïque. Elle contient deux atomes de soufre vicinal (C6 et C8) attaché par un pont disulfure et est donc considéré comme oxydé (bien que ce soit un atome de soufre peut exister dans des états doxydation plus élevé).

Latome de carbone à C6 est chiral et la molécule existe sous deux énantiomères R-(+)-lipoïque (RLA) et S-(-)-lipoïque (SLA) et peut avoir un mélange racémique de R / S-lipoïque (R / S-AL). Seul le R-(+)-énantiomère existe dans la nature et est un cofacteur essentiel de quatre complexes enzyme mitochondriale [2]. RLA, de façon endogène synthétisé est essentielle pour la vie et le métabolisme aérobie. Les deux RLA et R / S-LA sont disponibles sur le comptoir des suppléments nutritionnels et ont été utilisés sur le plan nutritionnel et clinique depuis les années 1950 pour un certain nombre de maladies. Elle apparaît physiquement comme un solide jaune et contient structurellement un acide carboxylique terminal et un anneau dithiolane terminal.