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Le lycopène
Quest-ce que le lycopène? Un membre important de la famille caroténoïdes. Cest un antioxydant puissant, plus que vitamine E et une centaine de fois plus que la b-carotène à deux reprises qui sont tous les deux aussi des anti-oxydants. Le lycopène est un pigment issue des fruits et légumes comme les tomates, le pamplemousse rose et la pastèque, doù sa couleur rouge. Plusieurs études montrent que la consommation daliments riches en lycopène diminuent le risque de cancer de la prostate et les maladies cardiovasculaires. |