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Protéines de soja isolées

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Protéines de soja isolées

CAS No:590-46-5
Einecs No:232-720-8
HS Code:3504 0090
Specification:90%
Routine Packing:20kg/sac
Place of origin:Chine
QC:Haccp, Kosher, Hala,ISO
Payment terms:T/T ou L/C
Port of dispapch:Shanghai,Tianjin,Qingdao
Function:type7
Applications:type14

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- Item
- Spécification
- Nom
- Protéines de soja isolées
- Couleur
- Clair
- Protéines sur matière sèche
- ≥90%
- Fibres brutes
- ≤4%
- Epaisseu
- ≤0.5%
- Saveur
- Neutre
- Humidité
- ≤7%
- Ash
- ≤6%
- PH
- 7±0.5
- Les métaux lourds (comme Pb)
- ≤1mg/kg
- Cadmium
- ≤1mg/kg
- Arsenic
- ≤2mg/ kg
- Plomb
- ≤3mg/kg
- Mercure
- ≤1mg/kg
- Microbiologie
- Comptage sur plaque standard
- ≤5000/g
- Les moisissures et les levures
- ≤50/g
- Salmonelle
- absente dans 25g

Application des protéines de Soja Isolées

Ajouter des protéines de soja isolées dans les produits de viandes améliore la texture de la viande et augmente sa saveur ainsi que la teneur en protéines et en vitamines. Les protéines de soja isolées permettent dempêcher la ségrégation, daméliorer la qualité et le goût de la viande.

Les protéines de soja sont utilisées dans le lait en poudre, dans de diverses laitages mais également dans des boissons non-lactées: Ils sont nutritifs et sans cholestérol dans les nourritures.

Les protéines de soja peuvent augmenter le volume du pain, donner de la couleur mais aussi prolonger la durée de conservation. Dans les nouilles ou les pâtes, les protéines de soja augmentent le rendement mais aussi donnent une bonne couleur et un bon goût.

Les protéines de soja isolées peuvent être utilisées dans des boissons, des produits alimentaires nutritionnels et fermentés tout en améliorant la qualité et en empêchant les maladies cardio-vaculaires et cérébro-vaculaires.

Liens: ●www.foodchem.com ●www.ingredient.cn ●ru.foodchem.com ●es.foodchem.com