1. Comme une sorte dadditif alimentaire, lextrait de Stevia (57817-89-7) est édulcorant naturelle vert, qui est extraite des feuilles de stévia et a été prouvé à l alimentation vert par le Centre de la Chine Bio fabricant de produits alimentaires . Lextrait de Stevia est une sorte de nourriture Bio.
2. Elle a été utilisée comme additif alimentaire pour les plus de 400 ans au Paraguay. Lextrait de Stevia ne rejoint pas le métabolisme, aucune toxicité a été approuvée par la FAO.

3. Lextrait de Stevia est plus de 200 à 350 fois plus doux que la canne à sucre. Steviaside et Rebaudiana-A sont les compositions principales de stévia, dont le goût est frais et rafraîchissant. Cest un haut additif alimentaire au niveau douceur.

4. Elle est faible en calories. La science médicale moderne a démontré que la stevia a été bénéfique pour réguler la glycémie, la pression artérielle, améliorer lactivité cérébrale et très utiles pour le contrôle de poids, et des soins de la peaux.

5. Elle est stable à lacide, alcali, chaud, léger et non fermentescibles. Comme édulcorant dans les boissons et la nourriture, Stevia peut être bactériostatique. En outre, la stevia peut faire une réduction de près de 60% dans le coût de production, les frais de transport et dentrepôt peuvent également être enregistrés dans le même temps.

6. Elle pourrait être utilisé dans des aliments, boissons, la  médecine, les  édulcorants complexes, les cornichons, les cosmétiques, le dentifrice, et pour le goût de cigarette, etc.

7. Le coût dutilisation de Stevia est seulement de 30 à 40% de celle de la canne à sucre. Cest un additif alimentaire très économique.

8. Elle peut être présenté sous la forme de poudre ou de comprimé.