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Vanilline
Application de la Vanilline: La vanilline est un arôme très utilisé, généralement dans les aliments sucrés. Les industries de la crème glacée et le chocolat forment ensemble 75% du marché de la vanilline, en utilisant des petites quantités dans les confiseries et pâtisseries. La vanilline est également utilisé dans lindustrie cosmétique pour masquer les mauvaises odeurs et lindustrue pharmaceutique pour masquer le goût du médicament. La vanilline a été utilisé comme intermédiaire chimique dans la production de produits pharmaceutiques . De plus, la vanilline peut être utilisé comme un objectif général pour le développement tache chromatographie sur couche mince (CCM), cela donne une gamme de couleurs pour différents composants. |