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Gluten de blé vital

  • CAS No:8002-80-0
  • Einecs No:232-317-7
  • HS Code:11090000
  • Specification:75%
  • Routine Packing:25kg/bag
  • Place of origin:China
  • QC:Haccp, Kosher, Hala,Iso
  • Payment terms:T/T or L/C
  • Port of dispapch:Shanghai,Tianjin,Qingdao
  • Function:type7
  • Applications:type14

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    • Item
    • Spécification
    • Nom
    • gluten de blé (gluten de blé)
    • Appearance
    • Blanc / Jaune Poudre coule
    • Taux dabsorption deau
    • ≥170%(on dry basis)
    • Humidité
    • ≤ 9%
    • Ash
    • ≤ 0.8%
    • Protéines (sur base sèche)
    • ≥75%
    • granularité
    • 95% 80 tamis à mailles
    • Odeur
    • Un goût normaux, lodeur sucrée des céréales
    • Microbiologie
    • Comptage sur plaque
    • ≤10000cfu/g
    • Levures et moisissures
    • ≤200cfu/g
    • Staphylococcus aureus
    • absents dans 25 grammes
    • Salmonella
    • absents dans 25 grammes

 

Application de gluten de blé (farine de gluten)

1 Le gluten de blé (gluten) peut être utilisé comme additif naturel pour ajouter de la farine, du pain, des aiguilles, des boulettes et des nouilles afin de produire de la farine de blé.

 

2 Le gluten de blé (farine de gluten) peut être utilisé dans lindustrie alimentaire pour produire du son, une pâte à base de son de blé, du saucisson au jambon, des rouleaux de tofu cuit à la vapeur, des "côtes de poulet" végétariennes, des viandes en conserve, etc.

 

3 Le gluten de blé (farine de gluten) peut être utilisé pour remplacer lamidon A dans lalimentation du saumon et de la tortue, ou pour remplacer la farine de poisson en tant que ressource protéique.

 

4 Le gluten de blé (blé) à base d’aliments expansés peut être utilisé pour fournir des protéines et améliorer les perspectives d’alimentation. En outre, le son de blé peut également être utilisé pour augmenter le dosage des protéines dans les aliments.